土豆泥华夫饼配火腿和芥末

加热一个8英寸的华夫饼烙铁;烤箱预热到200度。用不粘喷雾剂给烙饼机抹油。将两杯牛奶洒在上面;洒上盐。合上，用中火高火煮至酥脆，大约5分钟。打开华夫饼烤架，在华夫饼上的任何洞里填入更多的土豆块，然后合上，烤2 - 3分钟直到华夫饼金黄酥脆。转移到烤盘上;烤箱里要保持温暖。对其余的孩子重复上述步骤。

与此同时，在一个碗里，混合crème fraîche和芥末。在另一个碗里，加入柠檬汁和橄榄油搅拌芝麻菜。在每个热华夫饼上放上1 1/2汤匙芥末crème fraîche, 3片意大利熏火腿和1/2杯烤好的芝麻菜。用cornichonons装饰并上桌。