甜炼制牛奶carnitas
芬芳的干草药,香料和大蒜的混合物味道这种慢煮的猪肉,从新鲜的橙汁中获得了平衡的甜味和酸性。这里令人惊讶的成分,加糖的奶粉,有助于烹饪过程中的猪肉焦糖。为此食谱提供完善的猪肉烤;额外的脂肪使富裕的猪肉味道加倍。帕蒂·吉尼奇(Pati Jinich)说,墨西哥城的许多厨师在肉食上添加了甜浓缩的牛奶,他创造了这个令人惊叹的良好食谱。尝试将甜炼乳肉食肉类处理如拉猪肉,然后将可口的粉碎成蓬松Sweetened Condensed Milk Rolls.
December 2021 / January 2022