甜煎饭配草莓大黄果盘

在一个重的中等大小的炖锅里加热橄榄油。加入米饭，用中火搅拌，直到上面沾上油。加入橙色的麝香酒，煮，搅拌，直到完全吸收。加入肉豆蔻，肉桂和半杯牛奶，煮，不断搅拌，直到牛奶完全吸收。继续加入牛奶，每次1/2杯，不断搅拌，直到吸收后再加入。煮到意大利烩饭变成奶油状的粥状，米粒刚好变软。加入糖、香草和橙子皮搅拌，把米饭移到碗里。稍凉后，加入打好的鸡蛋，再加入面粉和泡打粉。

在一个中等大小的碗里，将蛋白打至硬峰状。将打好的蛋白一半拌入意大利调味饭中，然后加入剩下的蛋白。

在一个大而重的炖锅中，加热2英寸的花生油到350度。将铁丝架放在烤盘上，用纸巾盖住。将圆形大汤匙的米饭放入热油中，不要挤成一团，炒至全身金黄，大约4分钟。用漏勺把油炸饼移到架子上沥干。重复做剩下的馅饼。在油炸饼上撒上糖，趁热食用，加入大黄蜜饯。