夏天南瓜与Poblano，Queso壁画和省略

预热肉鸡与烤箱中间的烤箱架。将Poblanos放在烤盘上，偶尔转动，直到全部变黑，10到15分钟。将Poblanos转移到中等碗中，并用塑料包装紧紧盖住。让蒸汽15分钟。从Poblanos剥离并丢弃皮肤。去除并丢弃茎和种子。将Poblanos切成2- x 1/2英寸的条带，并留出。

在中低煎锅中加热3汤匙油。加入洋葱，大蒜和绑扎盖帽;烹饪，搅拌经常，直到洋葱刚开始软化，约4分钟。删除并丢弃盖帽。添加南瓜和盐;增加热量到介质。覆盖并烹饪，偶尔搅拌，直到壁球刻上，8到10分钟。

在Poblano条带上搅拌，壁球开花件和1/4杯松散包装的盖帽。（保留剩余的盖帽叶子留下另一个使用。）撒上Queso壁画。覆盖并烹饪培养基，直到奶酪刚开始软化，约1分钟。

将混合物转移到服务盘。淋上红葡萄酒醋，剩下2汤匙油。亚搏电竞盐味的季节。立即服务。