在制作薄片披萨时，将面团带到室温之前塑造。这确保了麸质放宽，面团不会从锅边缘缩小。
用烤箱的下三分之一的烤箱架预热烤箱至500°F。用1/4杯油润滑18×13英寸的边缘烤盘;在1侧放置1个面团球。用你的双手，轻轻向外伸展到偶数层，直到它占地面积的烤盘。（如果面团弹出，请在再次拉伸之前静置10分钟。）用烘烤板的相对侧的剩余面团球重复序列。将缝挤在中间密封，造成1张大片面团。勺子披萨酱均匀面团;撒上马苏里拉，顶部用萨拉米香肠，春天洋葱，帕尔马干酪和茴香籽。
在预热的烤箱中烘烤，直至底部和边缘的脆，棕色，约25分钟。从烤箱中取出，并撒上盐。顶部有绿色;用额外的油轻轻地淋上。
活泼，黑暗的南部意大利红色。
