泼伞火鸡
令人甜蜜,浓郁和多汁源于罗德尼斯科特的烟熏干摩擦和辛辣的抹上酱,这只火鸡很容易在Kamado风格的炊具上处理。虽然Scott通过陶瓷烤架的热品质发誓,但这种土耳其也可以在225的水壶烤架或吸烟者中煮沸,直到它达到155f的内部温度或在325°F的烤箱中烤(烹饪时间会变化)。
令人甜蜜,浓郁和多汁源于罗德尼斯科特的烟熏干摩擦和辛辣的抹上酱,这只火鸡很容易在Kamado风格的炊具上处理。虽然Scott通过陶瓷烤架的热品质发誓,但这种土耳其也可以在225的水壶烤架或吸烟者中煮沸,直到它达到155f的内部温度或在325°F的烤箱中烤(烹饪时间会变化)。
真的美味的食谱。这是我第一次吸烟,我将它熏制在Kamado风格的吸烟/烤架上,用块状木炭。结果很棒,但在拖着土耳其时要小心。我失去了很多热量,不得不在火中增加更多的木炭来完成土耳其。
看到它-很兴奋-然后读了它-整件事.....《美食与亚搏电竞葡萄酒杂志亚搏电竞》会推荐肥球火鸡????一只冰冻的不健康的化学物质鸟??请用你的声音进行教育。
我的天啊!我们为我们的圣诞晚餐做了这个,我觉得每年都必须从这里出去。我承认擦盐很多,但在你申请它之后,它似乎甚至出了一点。这可能是我曾经拥有的最好的烟熏火鸡。我们将100%再次制作这个!
美味简单。我把它放在电动柜子吸烟者中,所以我不得不分开鸟儿(一边留下后面),但它像魅力一样工作。不知道如何让所有的拖把酱进入鸟(我留下几杯去),并使用大约3/4的Cayenne叫做拖把酱,但它是天堂,而且拖把酱我用他们制作的凉胶蔬菜的一个很好的辣酱。
这是为了2020年感恩节的一个小型聚会,只吃了一块烤胸肉,所以把擦干和抹酱汁的量减半。43、做了一整只火鸡以后,觉得我会用传统的方式剔肉而不是留下脊梁。结果很惊人!比预期的时间长了一点,但这是值得的和美味!下次可能会少放一点辣椒,因为对一些客人来说有点辣。
我的一个新的爱人。就像最后一个评论家不确定为什么其他人对此有这样的困难。使用樱桃木,在225度下,在我的韦伯烟雾山上煮了一个13磅的鸟。当火鸡乳房达到155度时,拉开吸烟者。反向spatchcock没有问题。摩擦和拖把酱添加了很大的味道和一点漂亮的热量。可以与辣椒柑橘烧烤酱配对,我们下次享受额外的奖金。罗德尼斯科特赢家!!
有史以来最好的火鸡。湿润美味和美味。我们已经尝试了土耳其在我们家里烤制到烤制的吸烟,这是一个完美的方法,并且是一个巨大的打击。不确定在谈论烹饪时间的其他评论是现场的。
除了重生的食谱之后。花了3个小时的时间来做饭。把土耳其穿过乳房暴露出来的肉 - 不确定为什么需要这个?味道很美味,但白肉干燥。通过背部调高热量和刮铲。
当我照着这个做的时候,我意识到
1)用干擦太脏了
2) 225度的温度需要2个小时以上。还有太多的烟。325怎么样?
3)对Spachkock的不寻常方式,但每个人都是自己的。
这看起来真的很令人垂涎!这个周末我自己也要试试。Yummm ! !