意大利面条南瓜的味道与意大利面条不像意大利面，但它具有异常的类似面条的品质，足以用于各种主菜或配菜。将这种砂锅视为一种更健康的通心粉和奶酪。幻灯片：更多意大利面条壁球食谱
将烤箱预热至400°。在一张大的边缘烤盘上，将壁球切成薄片。用1汤匙橄榄油擦肉，撒上1汤匙切碎的百里香，然后加盐和胡椒粉调味。烤约1小时，直到用刀轻松地刺穿南瓜为止。保持烤箱热。
同时，用橄榄油润滑了2夸脱的浅烤盘。当南瓜足够凉时，用大汤匙将果肉铲出，将任何额外的长链与叉子分解，然后转移到盘子上。
在中等锅中，用中等热量融化黄油。搅拌大蒜，然后煮至香，大约30秒钟。加入面粉并煮熟，不断搅拌2分钟（不要让它棕色）。逐渐在牛奶中搅拌，煮沸，然后用中等低温煮沸，经常搅拌，直到酱汁开始变稠，3至5分钟。取出大蒜丁香，加入肉豆蔻，3/4茶匙盐，1/2茶匙胡椒粉和剩余的1/2汤匙百里香。
将酱汁倒在南瓜上，撒上奶酪。烘烤25至30分钟，直到砂锅的顶部变成褐色并冒泡。在上菜前冷却10分钟。
砂锅可以组装并冷藏长达1天。根据食谱说明，在烘烤前30分钟将室温带到室温。
