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2005 F&W最佳新厨师Lachlan Mackinnon-Patterson为这款淡淡的夏季意大利面增添了大量酥脆的绿色和蜡豆,用于紧缩和身体,因此该菜的面条较少。幻灯片:更多意大利面条食谱

2017年7月

画廊

信用:查尔斯·马斯特斯

食谱摘要测试

全部的:
35分钟
屈服:
4
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 在一个小碗中,将黄油与切碎的南瓜花瓣混合。

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  • Prepare an ice bath. In a large pot of salted boiling water, blanch the green and wax beans until crisp-tender, about 3 minutes. Using a slotted spoon, transfer the beans to the ice bath to cool completely. Drain, pat dry and halve the beans lengthwise.

  • 同时,将水煮沸。煮意大利面直到Al Dente。排干,预订1 1/2杯烹饪水。

  • 在大煎锅中,融化南瓜花黄油。加入意大利面和意大利面水,以中等高温沸腾。加入豆子,煮熟,搅拌,直到酱汁变稠并加热豆类约2分钟。加入细香葱,切碎的罗勒,2汤匙奶酪以及柠檬皮和柠檬汁;用盐和胡椒粉调味。将面食转移到浅碗中,并用更多的奶酪,南瓜花瓣和罗勒叶子装饰;服务。

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