虾Parmigiana.

在中等碗中一起搅拌鸡蛋和牛奶。将Panko，3/4杯Parmigiano-Reggiano搅拌，1/4茶匙盐在浅盘中。搁置。

将油倒入大荷兰烤箱，深度为2英寸;高温介质至375°F。蝴蝶虾通过从头到尾的深度狭缝向尾部向后倾斜，切割而不是通过虾的内部曲线。Devein虾。在Panko混合物中挖出虾，脱掉过量。浸入蛋混合物中，再次疏通Panko混合物，压制粘附。

在热油中炸半只虾至金黄酥脆，约1分30秒。用漏勺把炸虾放到铺有纸巾的烤盘上。对剩下的虾重复上述操作，将油温调至375华氏度(中-高)，然后加入第二批虾。在炸虾上均匀撒上剩下的1/4茶匙盐。

预热肉鸡高，烤箱架从热量6英寸。将Marinara除以4浅，肉鸡安全，8盎司的焗烤盘。顶部均匀地与炸虾和马苏里拉。放在镶边烤盘上，烤奶酪融化，2至3分钟。撒上剩下的1/4杯Parmigiano-Reggiano。顶部与罗勒均匀，并配上大蒜面包。