Sautéed富如空心菜豆腐乳菠菜

清脆、口味温和的菠菜是台湾人喜爱的一种绿叶蔬菜。当轻轻地sautéed的时候，空心的茎秆保持着脆脆的质地，足以吸引最好的宴会餐桌。虽然通常只会sautéed加大蒜，但有时也会加一点豆腐乳，让蔬菜流出的汁液散发出一丝美味和浑浊的味道。发酵的豆腐是装在小罐子里的小方块，非常有效。只需要轻轻拍一下，加一些水，就可以给整盘蔬菜调味了。