加:焦糖的烹饪技巧
在一个中等大小的炖锅里，混合糖，水和玉米糖浆，煮沸。用湿的糕点刷把锅边的结晶洗掉。大火煮沸至深琥珀色焦糖形成，约6分钟。从火上移开炖锅，小心地搅拌奶油、黄油和盐。让焦糖冷却到室温。
咸焦糖酱可冷藏2周。再之前。
血橙馅饼．
在过去的几年里，我在每个感恩节都按照上面写的....做这个食谱每个人都喜欢它，尤其是一个孙子，他每年生日都要这个.......我唯一的问题是，炼乳的温度是多少?每年我都不确定自己——食谱中提到的最后一个温度是425度。我们要把它放在炼乳里吗?
