如果将沙拉组装成前方的沙拉,请将醋汁倒入碗的底部,然后将蔬菜堆放在顶部。上菜前扔沙拉。很棒的绿色沙拉

1999年12月

画廊

信用:©Melanie Acevedo

食谱摘要

屈服:
12
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 将烤箱预热至350°。用1汤匙的橄榄油扔掉shiitakes。将它们铺在烤盘上,烘烤约20分钟,转动一次,直到嫩而几乎清脆。冷静。

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  • 在搅拌机或食品加工机中,将蘑菇和亚搏电竞大蒜搅拌直至切碎。加入柠檬汁,然后将机器打开,将剩余的橄榄油倒入薄溪流中。转移到碗中。搅拌松露油,然后用盐和胡椒粉调味。

  • 在锅中加热植物油。在碗中,用面粉扔葱,摇晃多余的。分2批工作,用高火炸葱,搅拌,直到金黄色和酥脆,约6分钟。将葱转移到纸巾上以排干。用盐轻轻调味。

  • 在一个大碗中,用Radicchio和Endives将飞盘扔。加入一半的调味料,折腾得很好。用盐和胡椒粉调味,加入剩余的敷料并再次折腾。将沙拉转移到盘子上,顶上熏火腿和油炸葱并上菜。

提前

该食谱可以通过步骤3的步骤准备,最多可提前1天。冷藏醋,并在室温下存放葱。

建议的配对

蛋沙拉需要带有某些身体的酸性白色。挑选一种法国长相思的葡萄酒,例如来自波尔多的坟墓或卢瓦尔的Pouilly亚搏电竞-fumé。

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