评分:4.5星
6评级
  • 5星值:4
  • 4星值:1
  • 3.星值:1
  • 2星值:0
  • 1星值:0

这种三根焗焗的配方通过戒指和芹菜根的丰满组合而重振。Rutabaga和芹菜根带来朴实的深度和一个有趣的,微妙的甜味,给了一个典型的牌照一个美味的升力。经典的栅格依靠gruyère堆;在这里,强大的Parmigiano-Reggiano削减了更强烈的味道,强调根蔬菜而不是窒息它们。巴马干咸的味道,以及来自芹菜根的亮度,转变有一个恶臭的一面进入reimagined的经典,你会回来几秒钟。使用曼陀碱将蔬菜切成最佳效果。

11月2020年11月

画廊

图片来源:格雷格·杜普里摄影;托里·考克斯制作食物造型;克里斯亚搏电竞汀·基利制作道具造型

配方测试总结

活动:
30分钟
总:
1小时
屈服:
4到6
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成分

成分清单

方向

指令清单
  • 预热烤箱至400°F,将烤架放在中间位置。将芜菁甘蓝,土豆,芹菜根,奶油和百里香枝放入一个大炖锅中。盖上锅盖,用中火烹饪,偶尔翻动蔬菜,直到奶油开始在锅边冒泡。继续烹饪,偶尔翻动蔬菜,直到蔬菜外皮变软,但中间依然酥脆,12到15分钟,需要时降低温度,保持文火慢炖。熄火;加入盐和胡椒粉搅拌。

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  • 在烹饪蔬菜混合物时,在2夸脱的烤盘或10英寸的铸铁煎锅上抹上少许黄油,然后放在带边的烤盘上。

  • 从蔬菜混合物中去掉百里香枝。将半勺蔬菜混合物倒入准备好的锅中;撒上2汤匙奶酪。把剩下的蔬菜混合物放在上面,轻轻压匀。撒上剩下的2汤匙奶酪。

  • 将烤盘与焗烤箱放入预热烤箱中。烘烤直到混合物冒泡,蔬菜嫩,约15分钟。将烘箱温度提高到烤(不要从烤箱中删除焗烤体)。在中间架上烤,直到金色棕色斑点,1到2分钟。从烤箱中取出;用百里香叶子装饰。让冷却15分钟。

提前做

可以通过步骤3组装焗盐并冷藏过夜。烘烤前,让焗烤盘温度。

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