盐下的鸡使美味的味道，并帮助脆皮。布朗宁黄油可以增加酱汁的坚果味;大量的漆树和阿勒颇——虽然不是新鲜的原料——为这道成品菜增添了新鲜明亮的风味。
将鸡肉放在带边的烤盘上;均匀地撒上2茶匙盐，2茶匙柠檬皮，1茶匙黑胡椒。无盖冷藏8小时或过夜。
让鸡肉进入室温，大约1小时。预热烤箱至450华氏度。将小南瓜放入烤盘;在鸡肉和南瓜上淋上橄榄油。在南瓜上撒1茶匙盐，剩下1茶匙黑胡椒。在鸡肉和南瓜周围放上百里香。
在预热的烤箱中烘烤，直到温度计插入鸡肉最厚的部分，温度达到165华氏度，南瓜变软，大约35分钟。将鸡肉和南瓜装入大浅盘。丢弃百里香枝;储备锅果汁。
在一个小炖锅中加热黄油，偶尔搅拌，直到棕色和香味，大约3分钟。将烤盘上的汁液刮入炖锅。加入蜂蜜，1/2茶匙漆树油，剩下的2茶匙柠檬皮，剩下的1/4茶匙盐。淋在鸡肉和南瓜上。撒上阿勒颇胡椒粉，百里香叶，剩下的半茶匙漆树叶。
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坚果味，浓郁，白色里奥哈葡萄酒。
很好!我用整鸡,而不是腿,然后把鸡放入烤箱烤20分钟之前添加南瓜(尽管,有点很难得到相同的南瓜和鸡肉烤盘,除非鸡上一些南瓜)。
我们没有柠檬皮来调味了，所以用橙子皮代替了棕色黄油酱，这非常美味，又增加了一点个性。
此外，用安乔智利粉代替阿勒颇胡椒，虽然味道更朴实，但味道仍然很好!
会了!
