烤花椰菜沙拉

将烤箱预热至400°。将四分之三的花椰菜切成2英寸的小花。将剩余的花椰菜切成薄片。

在有框的烤盘上，将花椰菜小花与2汤匙橄榄油，百里香和大蒜混合；用盐和折腾调味。将花椰菜撒在均匀的层中，烘烤25至30分钟，搅拌一半，直到变成金黄色。丢弃百里香和大蒜。在花椰菜中撒上柠檬皮和1汤匙柠檬汁，用盐调味，然后涂上涂料。

同时，在一个中等大小的碗中，将剩余的1/2杯橄榄油和3汤匙柠檬汁和醋和柑橘酱搅拌直至乳化。用盐和胡椒粉调味。

在一个大碗中，将羽衣甘蓝与1/4杯调味料混合在一起，然后轻轻按摩羽衣甘蓝以嫩化。加入芝麻菜和另外2汤匙调味料，并充分混合。

将烤的花椰菜放在盘子上，上面放上萝卜，樱桃，绿色和保留的原始花椰菜。在剩余的敷料上勺，将pepitas撒在上面，然后食用。