拉装卷

用黄油刷一个大碗。在装有桨的立式搅拌机的碗中，将酵母与水和少许糖混合在一起，然后静置直至泡沫，大约10分钟。加入牛奶，融化的黄油，鸡蛋和剩余的糖，然后混合直至混合。切换到面团钩，加入面粉和盐。低速揉捏直到形成光滑的球，约2分钟。将面团刮入准备的碗中。用保鲜膜盖住，放在温暖的地方，直到体积翻倍，约1 1/2小时。

将烤箱预热至350°。润滑9 x 13英寸的烤盘。将面团从面粉轻轻的表面上移开，然后形成球。切成两半，然后将每半切成7个楔子，然后将它们放在准备好的烤盘中。用保鲜膜盖住，放在温暖的地方，直到体积翻了一番，大约30分钟。

烘烤卷20至25分钟，直到金黄色。在温暖或室温下服务。