这个香肠配料食谱足够填满一只火鸡和一个砂锅。用5杯填充物填满空腔和胸部顶部的皮瓣，然后把剩下的放在一个8乘11英寸的烤盘里烤。幻灯片:更多的节日馅料和调味品加:感恩节的终极指南
烤箱预热到325°。在9 * 13英寸的玻璃烤盘上轻轻抹上黄油。将面包铺在2个大的、有边的烤盘上，烤30分钟，搅拌两次，直到面包变脆、呈金黄色。
同时，在一个大的深煎锅里，加热2汤匙橄榄油，直到它微微发光。加入香肠肉，用中火煮，搅拌时将其打碎，直到煮透，大约10分钟。用漏勺将香肠肉转移到一个大碗中冷却。
在煎锅中加入剩下的2汤匙橄榄油，加热至微微闪烁。加入意式烟肉，用中火加热，偶尔搅拌，直到变软，大约5分钟。加入韭葱和剁碎的芹菜肋，不断搅拌，直到韭葱变软并呈金黄色，大约需要8到9分钟。把锅里的油尽量舀出来。将韭葱、欧芹叶和芹菜叶加入香肠肉中，待凉。
加入烤熏火腿面包和2汤匙帕尔马干酪，搅拌均匀。加入高汤，加盐和胡椒粉调味，用勺子把馅料放入烤盘。刷上融化的黄油。将剩下的2汤匙帕尔玛干酪撒在上面，用锡纸覆盖。
烤箱预热到375°。烤制馅料45分钟，或者烤到馅料完全加热，底部略呈棕色。去掉锡箔，再烤20分钟左右，直到顶部金黄酥脆。为热。
配方可以通过第4步准备，并冷藏多达2天。烘烤前将其置于室温。
