椒盐脆饼和粘合剂饺子

微波牛奶在高高的大型微波碗中，直到热约1分钟。添加椒盐脆饼卷片；倒入均匀涂层和吸收牛奶。让浸泡15分钟。

同时，在介质上的小煎锅中融化黄油。加入洋葱，煮，偶尔搅拌，直到变软约5分钟。从火上取出，冷却10分钟。

用手将面包放入碗中，分成较小的碎片。加入洋葱混合物，鸡蛋，欧芹，芥末，盐，胡椒粉和肉豆蔻。用双手彻底混合混合，揉捏以形成粘性混合物。将混合物均匀地分成8（约2 1/4英寸）球（每个大约3 5/8盎司），然后放在大板上。（面团会湿又粘，但会保持其形状。）

将一大锅盐水带到中高。使用开槽的勺子或蜘蛛，将饺子轻轻降低到沸水中。将热量降低至中等；小火煮，偶尔转动饺子，直到饺子蓬松，并插入温度计185°F的最厚部分，约20分钟。用开槽的勺子从水中取出饺子。温暖。