锅贴

将猪肉，酱油，盐，糖和4汤匙水混合，腌制15分钟。

将大锅煮沸，加入卷心菜和蓝色5分钟。在冷的流水下排干并冲洗。切碎白菜，挤出大部分水。与猪肉充分混合。搅拌入玉米淀粉（玉米粉）和芝麻油，并充分混合。

用冷水填充一个小盘子，放在一边。将饺子包装纸放在您的手中，并在中间放约1汤匙馅料。在包装纸的边缘刷一点水，将其折叠成半圆形，然后将边缘牢固地挤压在一起。从半圆形的一端开始，然后通过紧紧地捏住和按边缘来产生褶皱，每饺子约10-14张褶皱。重复剩下的包装纸并填充。

要制作蘸酱，请将醋和生姜混合在一个小碗中，放在一边。

用中火加热大煎锅（煎锅），加入锅贴纸和1/2杯（4盎司盎司/120毫升）水，然后盖住锅。煮20分钟，直到吸收水，锅贴的底部为金黄色。转移到食用板上，用香菜（香菜）装饰，如果使用，并与蘸酱一起食用。