猪肉里脊肉烧焦的粘果酸浆萨尔萨舞
多才多艺的猪肉里脊肉有很多令人钦佩的特征很容易准备(不要过分烹制),它与没完没了的全球风味(柠檬草和克里奥尔语芥末),并喂一群没有吹你的预算。但老实说:猪肉里脊永远不会让你心跳加速的方式well-marbled肋眼牛排或闪闪发光的红鲷鱼。也就是说,除非你的伴侣用热烤架,wood-fueled火,和一个诱人的盟友。精益,这种肉的共犯。在这个食谱,烤猪腩肉配上我最喜欢的一个配角:强烈的绿色莎莎由多孔粘果酸浆,洋葱,大蒜,和椒,这需要在一个复杂、焦糖深度从所有的烧焦的和黑色碎片。完成增厚奶油酱汁溅的并不重要,但是它会使一切更美好,一起把酸,苦,辣的口味非常漂亮。这个绿色的萨尔萨舞可以提前五天,所以这是一个伟大的机会,充分利用一个挥之不去的火(从说,昨晚的晚餐)和库克内时间练习,我鼓励我的书。或者,你可以在烧烤炭蔬菜篮子,把它们扔到食物处理器,然后泥成酱汁肉休息。亚搏电竞另一个原因直接猪肉里脊烤吗?你可以用你的钳子卷肉甚至布朗宁的格栅。这意味着更脆,好吃的外观和没有恐慌抛,鱼片或鸡胸肉没有撕裂的皮肤。发球轮猪肉薄片粘果酸浆池的酱,或把莎莎在顶部。当它搭配温暖的玉米玉米饼或蒸米饭,我问你,亲爱的读者,你这顿饭叫无聊吗?从来没有。
Paula Disbrowe
