猪肉Chops with Three-Apple Slaw

用1茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉调味猪排。在中高的大型铸铁煎锅中加热油。在煎锅中添加猪排；煮，偶尔转动，直到变成褐色，并在Chop登记册的最厚部分插入135°F的最厚部分，每侧5至6分钟。搁置。

将每个苹果纵向切成四分之一，然后丢弃核心。纵向切片苹果区域；堆叠切片，然后纵向切成薄片。

将蛋黄酱，醋，罂粟种子和辣酱一起搅拌；剩余1/2茶匙盐和剩余的1/4茶匙胡椒粉调味。加入苹果棒，芹菜，芹菜叶，欧芹和细香葱；折腾结合。立即与猪排一起食用。