Poblano and-cheddar粘贴的Portobello蘑菇

点燃烤架或预热肉鸡。在烤架上或肉鸡下面烤plablanos，转动，直至变黑3至4分钟。转移到碗中，用保鲜膜盖住，然后冷却。剥皮，核心和播种Poblanos，然后将它们切碎。

用3汤匙的橄榄油刷一下Portobello蘑菇，然后用盐和胡椒粉调味。用高火烤或烤蘑菇，转动，直至变软10到12分钟。转移到板上，茎侧向下；让沥干并冷却。

同时，在中等煎锅中，将剩余的1茶匙橄榄油加热。加入洋葱，用中等热量煮至约6分钟。加入婴儿菠菜，煮至枯萎，大约1分钟。将菠菜转移到筛子上，然后按液体。在碗中，将菠菜与米饭，奶酪，香菜和波布拉诺斯混合。用盐和胡椒粉调味。

将烤箱预热至325°。用盐和胡椒粉调味蘑菇帽。将大米混合物倒入蘑菇中，稍微堆积。将蘑菇转移到烤盘上，烘烤约20分钟，或者直到奶酪融化并且顶部变成浅褐色为止。在温暖或室温下服务。