波斯大饼(nane Barbari)

烤箱预热到450度。在一个小碗里，将酸奶和水搅打。

在一个有边的大烤盘上，把一个面团揉成14 × 5英寸的长方形。用你的手指在面团上纵向按压5到6个凹槽(轻微撕裂就可以了)。在表面刷上少许酸奶混合物，撒上黑钱和芝麻;如果用的话，加盐调味。用另一个面团球在另一个烤盘上重复上述步骤。

烤面饼20到25分钟，直到变成棕色;旋转到一半。服务。