薄荷胡椒冻焖蛤蜊

烤箱预热到375°。把培根片并排放在架子上，放在烤盘上。烤约20分钟，直到金黄酥脆。将培根转移到铺有纸巾的盘子里冷却。打碎成大块。

同时，在一个大的搪瓷铸铁砂锅中加热油。加入大蒜，姜，蟹酱和辣椒酱，用中火煮，搅拌，直到大蒜变成金黄色，大约需要3分钟。加入蛤蜊和酒，盖上盖子，用大火煮8到亚搏电竞10分钟，直到所有的蛤蜊都打开。加入椰奶和3汤匙胡椒粉。小火煮1分钟，然后加入柠檬皮、柠檬汁和撕碎的薄荷，用盐调味。

把蛤蜊和肉汤舀到碗里。将剩下的2汤匙胡椒粉涂在蛤蜊上，用薄荷叶和培根装饰。