味噌Caramel-Apple丹麦

将红糖、黄油和味噌放入小炖锅中混合。用中火烹饪，经常搅拌，直到混合物变得光滑，大约需要3到4分钟。加入半杯浓奶油。煮沸至中等温度。煮沸，不断搅拌，1分钟。将焦糖转移到一个小碗里，加入盐搅拌。备用。

铺上2个烤盘和羊皮纸;备用。揭开冷藏的牛角面包面团;转移到撒了少量面粉的表面。在面团上轻轻撒上面粉;卷成一个21 x 11英寸的矩形。用一个披萨切割器，将披萨边缘剪成一个20 × 10英寸的矩形;丢弃垃圾。将面团切成8(5英寸)方形。将小方块均匀叠放在一个备好的平底锅上; cover tightly with plastic wrap, and refrigerate 15 minutes.

将一个正方形的面团对角线对折成一个三角形。用一把锋利的刀，在三角形开口的一边平行切开一个口子，从底部离角1/2英寸的地方开始，在距离三角形顶点1英寸的地方停止。重复切割第二开边，留下三角形的顶点。展开三角形。提起2个外缘片，并交叉他们彼此，对齐边界边缘与边缘的内方框。放入准备好的平底锅中。重复上述步骤，在两个准备好的平底锅上放置至少间隔2英寸的面团。

将6到7个苹果切片放在一个油酥面饼的边缘，略微重叠。在苹果片上刷上1茶匙焦糖。(如果焦糖太稠，把它放在微波炉的碗里，用微波炉加热20秒使其变薄。)重复使用剩下的糕点、苹果片和焦糖。剩下的焦糖留作食用。

鸡蛋和牛奶在一个小碗里打匀。在面点边缘轻轻刷上鸡蛋混合物，用纸巾擦去多余的部分。将剩下的蛋液放入冰箱保存。为了证明糕点的味道，在一个小碗里加入两杯热水，然后放在冷烤箱里。将铺有糕点的烤盘，不盖上盖子，放入放入热水的烤箱中。关上门，等面团变大一倍再摇晃烤盘，烤30分钟到1小时30分钟。从烤箱中取出糕点和水;让糕点在室温下静置30分钟。预热烤箱至425华氏度。将烤炉架放置在中间位置。

在烤盘上轻轻刷上一层蛋液。将烤盘放在预热烤箱的中间架子上，立即将温度降至375华氏度。烤20到26分钟，直到金黄酥脆。将糕点转移到金属架子上。返回烤箱温度到425华氏度。用鸡蛋混合物和剩下的酥皮重复这个过程。趁热食用，或完全冷却约1小时。

将酸奶油和剩下的1/2杯浓奶油放入装有打蛋器的搅拌盆中。用中高速搅拌1 - 2分钟，直到形成柔和的峰值。将奶油混合物均匀涂抹在酥皮上，并在酥皮上淋上1汤匙焦糖。把剩下的焦糖放在旁边。