火柴白巧克力慕斯

将Matcha粉末筛分到双锅炉的平底锅中，在1汤匙的沉重霜中搅拌，直到没有肿块留下。在3汤匙的少量奶油中搅拌，加入白巧克力。在中低温，搅拌下加热，直到巧克力融化。从热量中取出它，让它冷却约15分钟，偶尔搅拌，直到它很酷到触摸。

在一个大碗中，将剩余的重质奶油和香草提取物结合在一起，直到僵硬的峰值形式。将一半的搅打奶油与熔化的白色巧克力组合，然后在剩余的奶油中折叠。勺子进入4个单独的小碗，盖子，让它们在冰箱中设置2小时。

用额外的奶油，剃光白巧克力或新鲜浆果。