Ludo Lefebvre的轻便通风的巧克力慕斯只有六种成分。与草莓一起食用，以享受额外的甜味。有关如何制作此食谱的分步演示，请参阅这个视频亚搏刀塔2。
将巧克力与黄油融化在贝恩·玛丽（Bain Marie）上，并很好地混合直至合并。
用50克糖鞭打蛋黄，直到丝带阶段浅黄色，然后设置一个侧面。
用糖鞭打白色44克，直到软峰。将蛋黄混合物与巧克力折叠，直到与铲中掺入。
然后将白色折叠到巧克力混合物中。从少量的白人开始。用搅拌器将巧克力从碗的底部轻轻折叠到顶部，直至合并。
将慕斯倒入4个8盎司的小模子或一个大共享碗中。
在与草莓一起食用之前，让混合物放置4小时以固定在冰箱中。
