厨师安妮Quatrano使得这一美味的转折与少数龙虾卷成分。之间的两个主要类型的龙虾rolls-served温暖与黄油或冷混合mayonnaise-she倡导者的奶油蛋黄酱的版本。之前她还黄油卷慷慨敬酒。幻灯片:更多的龙虾食谱

2015年5月

画廊

信贷:©安德鲁Thomas Lee

配方测试总结

活动:
45分钟
总:
1小时15分钟
产量:
4
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成分

成分清单

方向

指令清单
  • 龙虾头第一次陷入一锅沸水煮,直到他们变得通红,大约10分钟。使用钳子,把龙虾完全冰浴冷却。

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  • 扭断的尸体的龙虾尾巴。使用剪刀,剪尾壳背面和去除肉。龙虾尾减半,丢弃黑暗肠道血管。把肉从爪子和指关节。放在碗里,搅拌蛋黄酱和芹菜,柠檬汁和龙蒿。所有的龙虾肉切成小块的块添加到碗里;用盐和胡椒调味,拌匀。直到冷冻冷藏。

  • 热矿筛。刷削减双方的面包与黄油和直到烤烧烤。充满龙虾沙拉和服务。

提前做

龙虾沙拉可以冷藏过夜。

建议搭配

对这些龙虾三明治橘味,酒体适中奥地利古纳大部分。

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