这些快煮虾是工作日晚上的理想选择。一种微甜的蜂蜜大蒜腌料，加上酱油和新鲜生姜，可以快速调味，还可以作为虾的最后调味汁。味醂是日本料理的主要原料，有助于增加鲜味的深度和平衡。虾仁配上简单的米饭配上炒青菜特别美味。
将蜂蜜、味醂、酱油、大蒜、生姜和碎红辣椒放入一个小碗中搅拌。把虾放在一个大碗里，加入1/4杯的蜂蜜混合物;搅拌的外套。(将剩余的蜂蜜混合物放在室温下备用。)盖上盖子，在冰箱里腌虾至少30分钟或1小时。
将虾从腌料中取出，让多余的虾流回碗中;将腌料倒入碗中。将水和玉米淀粉搅打到剩余的蜂蜜混合物中;备用。在一个大的不粘锅中加热1汤匙油。加入一半的虾均匀层;煮2到3分钟，直到虾仁周围的腌料开始焦糖化，煮到一半的时候翻动虾仁。把虾放到盘子里;锅擦干净。用剩下的油和虾重复这个过程(第二批将在2分钟内焦糖)。
锅擦干净。将煮熟的虾放回锅中，加入玉米淀粉和蜂蜜混合物。用中火煮，不断搅拌，直到虾完全煮熟，酱汁足够浓，可以覆盖一勺，但仍然可以倒入，1到2分钟。熄火;加入柠檬汁和1/4杯葱。加盐调味。用勺将虾仁混合物浇在煮熟的米饭上;撒上剩下的1/4杯葱，和柠檬瓣一起上桌。