蜂蜜黄油薯片

在一个大的搪瓷铸铁砂锅中，加热3英寸的油到325°。在烤盘上铺上纸巾。

1 .将土豆分批炒3 - 4分钟，炒至色泽金黄酥脆。用漏勺把薯片放到纸巾上沥干。

在一个大的不粘锅中，融化3汤匙黄油和2汤匙蜂蜜，煮沸。加入一半的薯片，把锅从火上移开。轻轻翻动薯片，直到薯片被均匀覆盖，然后转移到盛菜的碗里;用海盐和辣椒酱调味。重复使用剩下的黄油、蜂蜜、薯片和更多的海盐和辣椒酱。