在这些轻薄新鲜的玉米饼上撒上一层明亮、浓郁、奶油色的黄瓜酱,这是一顿快速健康的晚餐。幻灯片:更多的鱼食谱
将英国黄瓜细细磨碎。尽量挤出液体,然后切碎。取一个中等大小的碗,将黄瓜、希腊酸奶、2汤匙柠檬汁和2茶匙蜂蜜混合,搅拌均匀。加入1/2到3/4茶匙海盐调味。
将剩下的柠檬汁倒在罗非鱼上,用1/4茶匙的海盐和现磨的胡椒粉调味。在一个大煎锅中,用中火加热特级初榨橄榄油。将罗非鱼每面煮3分钟,直到它容易剥落并煮透。将罗非鱼切成小块。
在每个玉米饼上放一小把芝麻菜,上面撒上罗非鱼和奶油黄瓜酱。