在室温下，让面糊和Streusel休息似乎是一个挑剔的步骤，但这很重要。无麸质面粉（通常是马铃薯淀粉或玉米淀粉）中的淀粉需要吸收足够的液体以失去粉笔的口感。您的耐心回报？潮湿，柔软的松饼，带有细腻的面包屑。幻灯片：更多无麸质甜点
将12杯松饼锅与纸或箔衬里铺成。在一个中等大小的碗中，用肉桂，小苏打，南瓜派香料和盐搅拌面粉。在另一个中等大小的碗中，用红糖，黄油，鸡蛋，牛奶和橙皮搅拌南瓜泥，直到光滑。加入干成分并搅拌，直到面糊均匀湿润。如果使用，折叠金葡萄干。让面糊在室温下静置1小时。
在一个小碗中，用面粉，燕麦，南瓜种子，盐，肉桂和南瓜派香料搅拌红糖。在融化的黄油中淋上毛毛雨，搅拌直至结块形成。让Streusel在室温下静置30分钟。
将烤箱预热至350°。将面糊oop放入衬里的松饼杯中，然后将streusel撒在上面。烘烤30至35分钟，直到插入松饼中心的牙签干净为止。食用前，将松饼转移到架子上完全冷却。
松饼可以在室温下保持长达2天，也可以冷冻长达1个月。
