Farro沙拉配炒花椰菜和熏火腿

在大型平底锅，结合Farro，胡萝卜，洋葱，芹菜，大蒜和湾叶。加入足够的冷水以覆盖1英寸的Farro，并在高温下煮沸。将热量减少到中等和烹饪，直到Farro温柔但耐嚼，15分钟;流走。将Farro涂抹在镶边烤盘上以冷却。丢弃胡萝卜，洋葱，芹菜，大蒜和湾叶。

同时，在大型平底锅中，在深热的高热直至深度油炸温度计寄存器350°，加热1英寸的油菜油。将花椰菜批量炸，直至金，每批次5分钟;流走。

在一个碗里，混合Farro，花椰菜，熏火腿，橄榄油，柠檬汁和草药。季节用盐和胡椒和服务。