法罗与胡桃南瓜和腌制的香泰勒斯

在一个大锅中，加热1/4杯橄榄油。加入大蒜，洋葱，碎红辣椒和12个鼠尾草叶子，用中等高温煮，偶尔搅拌，直到变软约4分钟。加入法罗并煮3分钟。加水并煮沸。用中等热量慢火煮，直到Farro非常嫩，并且大部分水都被吸收，约25至30分钟。排干并丢弃大蒜和鼠尾草叶。将法罗转移到一个大碗中，然后冷却。

同时，在大煎锅中，将剩余的2汤匙橄榄油加热。加入黄油，煮至大约2分钟，直到开始变成棕色。加入南瓜和剩余的12个鼠尾草叶，用高火煮，搅拌，直到变成褐色，嫩嫩，约8分钟。加入韭菜并煮至变软，大约4分钟。将混合物刮入法罗，加入四分之三的腌制的香肠和折腾。

顶部是法罗沙拉（Farro Salad），剩下的腌制木泰尔（Chanterelles）和芝麻菜和剃须萝卜装饰。立即服务。