奶油鸡肉和培根面食配洋蓟心和菠菜

季节鸡breast with sea salt and freshly ground pepper. In a small pan, heat 1 tablespoon of the extra-virgin olive oil over medium high heat. Add the chicken and cook for 1 minute. Turn the chicken, reduce the heat, cover the pan and cook for 8 minutes. Remove from the heat and leave covered for 10 minutes, then shred the chicken with 2 forks.

同时，在一大锅沸腾的盐水中，根据包装方向煮意大利面。

在一个大煎锅中，用中火煮培根，直到酥脆，约8分钟。用开槽的勺子将培根转移到板上。倒出除2汤匙脂肪以外的所有脂肪。当培根足够凉爽时，将其崩溃并将其放在一边。

在同一锅中加热培根脂肪和剩余的2汤匙橄榄油。加入洋葱并煮5分钟，或者直到开始变软和棕色。加入大蒜和朝鲜蓟，再煮1分钟，直到朝鲜蓟已经变暖为止。将面食，切碎的鸡肉，菠菜，浓奶油和碎培根加入锅中，并搅拌以彻底混合。

将锅从火上取出，然后加入帕米亚诺 - 雷吉亚诺奶酪，然后用海盐和新鲜的胡椒粉调味。