在纳什维尔的Pastaria开发甜点菜单时，糕点厨师Mathew Rice知道他想更新经典的提拉米苏。“原来有一个统一的口感，”他说，“但我喜欢在糕点中玩纹理。”这个脆脆，咸，咖啡加湿的streusel就是他的提拉米苏冰箱饼。幻灯片：更多甜点食谱
预热烤箱至300°F。用重型电动支架搅拌机拍打面粉，糖，咖啡颗粒，奶粉，玉米淀粉和盐，在低速下安装有桨叶附件直至组合。用搅拌机运行，在黄油和咖啡提取物中淋上淋，直至均匀润湿，约10秒。从混合器中取出碗并在必要时用手搅拌，直到均匀。
散射混合物在羊皮纸衬里边缘烘烤板上的单层中。用金属刮刀烘烤，每10分钟搅拌一次，直至完全干燥，约40分钟。烤盘上的冷冻混合物。通过漏勺筛选，并丢弃精细面包屑。存放在密封的容器内。
这个配方只是为了碎屑，而不是显示的甜点。为此，去这里：https://www.foodandwine.亚搏电竞com亚搏电竞/recipes/tiramisu-icebox-pie
