经典的芝士汉堡

在一个大碗中，将碎饼和牛lo粘合在一起，然后轻轻而彻底混合。分成八个相等的部分，并将其塑造成汉堡馅饼（有关技巧，请参见相反）。用盐和胡椒调味两面，冷藏30分钟。

将烤箱预热至350°F。

用中火加热大煎锅。分裂并在锅中烤面包，直到烤面包和金黄色。搁置。

从冰箱中取出汉堡，并在每个小馅饼的中心放置一个拇指。涂抹1茶匙芥末酱在每个馅饼的两侧（有史以来最好的汉堡）。将黄油融化在预热的锅中，并分批工作，每侧炸3至4分钟，直到形成深褐色的外壳。结果：完美多汁的中型汉堡。对于更喜欢汉堡做得更好的人们，每侧炸5至6分钟。

完成后，将肉饼转移到烤盘上。每个奶酪都在烤箱中融化2至3分钟。

在烤面包上用1或2个汉堡馅饼，一片番茄，泡菜，一片红洋葱和生菜来建造汉堡。在每个番茄酱或蛋黄酱上面上面。或两者。立即服务。