经典的棕色糖烤橡子壁球

预热烤箱至400°F。在一个小碗中搅拌融化的黄油和红糖。涂上黄油混合物的涂层一半，保留碗中的一些黄油混合物。将南瓜放在羊皮纸衬里烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤，直到壁球开始在切割侧面转动金色，30至35分钟。翻转壁球，勺子保留黄油混合物在壁球上。将南瓜返回到烤箱，继续烘烤，直到褐色和焦糖，15到20分钟。季节与盐和胡椒均匀。

将橡子南瓜减半切开在制备的平底锅上。烤30分钟，从锅中翻过南瓜并用果汁刷。继续烘烤约20分钟或直到招标。