厨师Eric Adjexong的蒸蛤蜊从绿色，唐奶栗鼠中爆发了明亮的味道。如果你找不到栗色，或者它已经脱颖而出，Adjepong建议使用新鲜的罗勒，并添加一点额外的柠檬汁来模仿它的馅饼，柠檬味。不要跳过温暖的薄脆面包来吸收美味的酱汁。
用水填充一个大约¾¾。加入2茶匙盐并搅拌溶解。添加蛤蜊，如果需要覆盖，添加更多的冷水。让浸泡20分钟，以帮助消除来自蛤蜊的一些沙子。排水蛤蜊。
煮沸一小罐水。用冰水填充中等碗。为装饰设置5到8套酢瓣。将剩余的酢浆刷添加到手持式过滤器中，放入沸水中，将酢浆电置于过滤器中。煮起来枯萎，大约7秒（有些叶子会略微棕色）。用沸水升降机从沸水中取出过滤器，将酢浆草保持在过滤器中，将其浸入冰浴中直至冷。流走;从他的酢浆草中挤出任何过量的液体，放入搅拌机中。
在一个小的平底锅中，在中热融化2汤匙黄油。加入一半的青葱和厨师，经常搅拌，直到半透明，约2分钟。加入大蒜，煮熟，经常搅拌，直至芳香，约1分钟。加入奶油，季节用盐，煮约1分钟。将奶油混合物与漂白栗色转移到搅拌器中。融合在高直到非常平滑，约40秒。
在中等平底锅中，在中高温下熔化剩余的2汤匙黄油。加入剩余的青葱和厨师，经常搅拌，直到半透明，约2分钟。加入剩余的大蒜和烹饪，搅拌，直至芳香，约1分钟。季节轻盈盐。
加入蛤蜊并搅拌，稍微涂上涂层，略微加热，约20秒。搅拌葡萄酒，然后亚搏电竞鸡汤煮沸。减少热量，煮沸直至略微减少1至2分钟。将热量降低到低;盖上紧密盖子，煮至蛤蜊打开，摇动锅一次，5至10分钟，取决于蛤蜊的尺寸。丢弃任何未开封的蛤蜊。
从热量中移除蛤蜊，将蛤转移到中碗。将酢浆奶搅拌成壶汁。将蛤蜊送回锅中。柠檬汁和盐味的季节。将蛤蜊和酱汁转移到一个宽阔的浅碗并用保留的栗色叶子装饰。立即用枯萎的面包浸泡美味的酱汁。
