鸡Marbella

在一道大型玻璃烘烤盘中，用橄榄，李子，橄榄油，醋，杏，牛至，大蒜，雀跃和盐水，2茶匙犹太盐和1/4茶匙辣椒的鸡肉和猪肉大腿轻轻地扔鸡腿。将塑料包裹直接压在鸡肉表面上，冷藏过夜。

将烤箱预热至375°。让腌制的鸡在室温下支架45分钟。在一个小的防火烤盘中，将鸡大腿排列在单层，皮肤侧面。将大蒜丁香，嘴巴，杏子，橄榄和海湾塞在大腿下面，并在顶部刮去任何剩余的腌料。将葡萄酒倒入锅中，亚搏电竞然后撒上红糖。烘烤约40分钟，每15分钟炖一次，直到鸡肉煮熟，皮肤褐色。

使用开槽勺，将鸡肉，剪枝，杏子，橄榄和刺雀转移到一盘;丢弃海湾叶子和大蒜。撇去锅中的脂肪（你应该有大约1个1/2杯锅汁）。将烤盘放在炉子上，然后将锅汁放在中等的热量，直至减少一半，约8分钟。从热量中取出并在2中搅拌2加入，每次搅拌直到合并。用盐和胡椒搅拌欧芹和季节。将酱汁倒在鸡上，撒上海盐。配有壳的面包。