“这就是我所说的一个工作日的救星,因为它可以在大约十分钟内进行搅拌!”厨师皮特·埃文斯(Pete Evans)说。“如今,很容易找到高质量的古香肠,它是用良好的脂肪,良好的蛋白质制成的,而且是调味的 - 正是它们在过去如何制作。整个家庭都喜欢香肠,我们每周至少吃一次。这是一种使用它们的新方法 - 它也充满了蔬菜。任何剩菜都可以在第二天为学校做完美的午餐或工作。在侧面搭配一些发酵蔬菜和一杯汤。”From完整的肠道健康食谱by Pete Evans and Helen Padarin; Weldon Owen Publishing幻灯片:更多的菜花食谱

画廊

学分:©Pete Evans和Helen Padarin的《完整的肠道健康食谱》(Weldon Owen,2017年)

食谱摘要

Yield:
4
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 将花椰菜放入食物加工机的碗中,然后搅拌直至类似于米饭。亚搏电竞搁置。

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  • 用中火融化1汤匙椰子油或大型煎锅。倒入搅打的鸡蛋并将锅倾斜,使其覆盖底座。煮至鸡蛋,3分钟。取出,切成细条,放在一旁。

  • 用纸巾擦拭炒锅或锅清洁,然后用高火熔化剩余的椰子油。加入香肠,煮至5分钟,直到淡黄色和一半煮熟。从锅中取出香肠,然后在足够冷却时切成咬大小的碎片。搁置。

  • 用中高温融化锅中剩余的椰子油。加入洋葱,胡椒粉,辣椒,生姜和大蒜,然后炒至5分钟。搅拌切碎的香肠,煮熟,直到几乎煮熟了3分钟。加入花椰菜,煮至2-3分钟。加入鸡蛋条,塔玛里或椰子氨基,绿色洋葱,香菜以及盐和白胡椒粉,并搅拌直至一切都加热并充分混合,2分钟。

  • Spoon onto a platter and serve with the extra cilantro leaves, a sprinkling of sesame seeds, and the Sriracha on the side, if using.

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