你永远也不会买烧烤酱再来一次，在你挑起这个复杂的转折之后。所有经典的烟熏角色都配上了番茄酱、伍斯特沙司、苹果醋和辣椒粉——不过，由于刚刚烤焦的味道，他们变得美味可口蜂蜜．把你在农贸市场买的蜂蜜留作其他用途;来自经典塑料熊的蜂蜜非常适合这个食谱。小火煮至深琥珀色，会增加圆润的焦糖口感辣的和酸的酱。把它与把猪肉或手撕鸡，或舀在你最喜欢的食物上汉堡为了一个整体的升级。
在一个中等大小的炖锅中融化黄油，直到发出咝咝声。加入洋葱和大蒜;煮6到8分钟，偶尔搅拌一下，直到洋葱变软，大蒜开始变黄。加入苹果酒，番茄酱，伍斯特沙司，辣椒粉，第戎，柠檬汁，醋，黑胡椒，盐和辣椒粉。把它煮沸。把火调小，小火慢炖，偶尔搅拌一下，直到稍微变稠，大约需要7到10分钟。熄火。
在上菜之前，将蜂蜜放入小炖锅中，用中火慢炖。把火调小，偶尔搅拌，直到蜂蜜变成暗琥珀色，闻起来像糖浆，大约需要5分钟。小心地搅入番茄酱混合物中。
