我们正在用这些粉碎的燃烧器加强夏季BLT，这些牛肉饼被压在撕裂的热plancha或扁平的烤架上，因此它们迅速煮熟并开发烟熏壳。没有烧烤炉子，汉堡的果汁仍留在烤架上，使其保持湿润。幻灯片：更多汉堡食谱
设置一个用于烹饪的平面（有关技术的注释）。
当平面加热时，将牛肉分成4个相等的部分，然后在手掌之间滚动以形成松散的球。
将牛肉球放在plancha上，在球之间留下4英寸。烧烤1分钟。用大铲子的背面牢固地按汉堡，将它们砸成1/4英寸厚的馅饼。烤直到几乎煮熟，大约3分钟。慷慨地撒上盐和胡椒粉，然后翻转汉堡。厨师汉堡1分钟；取出盘子休息。
将培根片放在平田上，煮至酥脆和脂肪，每侧约2分30秒。带有汉堡转移到板上。将培根条切成两半。
将蛋黄酱撒在4个面包片上，每个面包片上都有2个番茄片和几片生菜叶。将汉堡和2个培根片放在每个上，并覆盖剩余的4个面包片。切成三角形并立即食用。
烧烤la plancha
