黑豆-and-Shiitake Burgers

在一个耐热的中等碗中，用开水盖住shiitake盖，静置直至变软约25分钟。沥干水分，然后粗切碎并转移到食物加工机。亚搏电竞加入欧芹，葱，大蒜，柠檬皮和柠檬汁，然后搅拌直至欧芹被切碎。

同时，在另一个耐热碗中，将1/2杯加2汤匙沸水与酱油和龙舌兰混合。在TVP中搅拌，然后站立直到再水化并变嫩，大约15分钟。搅拌shiitake-parsley混合物，黑豆，亚麻餐和盐。用叉子将一半的豆子捣成碗的侧面，然后搅拌以结合。

用湿的手,form the mixture into six 3/4-inch-thick patties; pack tight. Transfer to a parchment paper–lined baking sheet.

点燃烤架或预热锅盘；在炉排或锅上加油。用中等高温烧烤汉堡，直到在底部烧焦，约5分钟。用铲子仔细翻转馅饼，然后煮至3至5分钟，直到轻轻烧焦并加热。将汉堡与香蕉胡椒芥末，蛋黄酱，生菜和番茄一起食用。