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在这种烘焙蛤蜊的终极版本中,厨师丹尼尔悍马包括在填充中切碎的蛤蜊,在Brimy Clam Flavor上加倍。培根,荷兰芹,柠檬和触摸Parmigiano-Reggiano Cheese添加一个美味,赫比踢。幻灯片:更多蛤蜊食谱

2017年10月

画廊

信用:马库斯尼尔森

食谱摘要

积极的:
1小时
全部的:
1小时15分钟
屈服:
24.
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原料

蛤蜊:
填充:
配料:

方向

说明清单
  • 准备蛤蜊在大型平底锅中,结合葡萄酒,大蒜,青葱,百里香和月桂叶。亚搏电竞在高温下煮沸。加入蛤蜊,盖子和厨师,偶尔摇动平底锅,直到蛤蜊打开,大约5分钟。使用钳子或开槽勺,将蛤转移到大烤盘;丢弃烹饪液体。让蛤蜊稍微冷却,然后将炮弹分成两半并将蛤蜊转移到一个小碗。清洁24个壳一半并在烤盘上设置;丢弃剩余的炮弹。

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  • 制作填充在一个大煎锅中,烹饪培根中的中等热量,偶尔搅拌,直至褐色,只是脆,约5分钟。加入黄油,大蒜和小葱,厨师偶尔搅拌,直至软化,3至5分钟。加入葡萄酒并煮,亚搏电竞刮掉任何褐色的位,直到几乎蒸发,约5分钟。加入鸡肉库存并煮至直至减少到薄薄的釉料,约4分钟。搅拌夹住蛤蜊,面包屑,柠檬汁和盐。稍微冷静。

  • 制作顶部在一个中碗中,将面包屑与欧芹,柠檬般的热情和奶酪混合。季节轻盈盐。

  • 将烤箱预热至350°。在每个半壳中放1蛤蜊。用填充和顶部顶部蛤蜊。烘烤约15分钟,直到冒泡,顶部是金色的。用柠檬楔子服务。

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