亚洲鸡肉沙拉用芥末酱

在一个大的平底锅中，用水覆盖鸡胸肉，带来温柔的煨。煮熟过高的热量，直到鸡是白色的，大约12分钟。将荷包鸡胸肉转移到板上，然后静置直至略微冷却，约10分钟。

同时，在一个小碗里，用米醋，芥末粉，亚洲芝麻油和1 1/2汤匙水和季节用盐和胡椒搅拌蛋黄酱。

在一个大型服务碗中，用亚洲梨切片，黄瓜，葱，豆芽和2/3杯的芥末酱扔莴苣。将鸡胸肉切片横向1/4英寸厚，并将切片放在沙拉顶部。勺子剩下的芥末酱粉碎鸡胸肉，撒上切碎的芥末豌豆，并立即服务。