这些健康的无小麦煎饼的特点是杏仁和白米粉的混合物，以及相对较少的牛奶，以创造厚实、松软的质地。幻灯片:更多的煎饼食谱
在一个大碗里，将鸡蛋、牛奶、香草精和枫糖浆搅拌均匀。加入面粉，杏仁粉，泡打粉，肉桂粉和盐。把苹果拌进去。
把一个大的不粘锅或煎锅放在中低火上。用油或黄油轻轻抹上一层油。将面糊放入锅中，每个煎饼1/4杯。根据锅的大小，一次可以做2-3个。煮2分钟，或者直到表面开始出现小气泡。把煎饼翻个面，再煮2分钟，直到煎饼变硬，呈浅棕色。
用枫糖浆配上煎饼，用少许肉桂和一些苹果片做装饰。
