橡子南瓜配椰奶冻

预热烤箱至425°F。将每个壁球的皮肤侧切开一半，以便在烘烤时坐下来。转移到一个大的边缘烤盘。

在南瓜上淋上油，用粗盐调味;均匀撒上鼠尾草。烤大约40分钟，直到南瓜变软并开始变黄。让南瓜完全冷却，大约30分钟。将烤箱温度降至300°F。

将椰奶、奶油、蛋黄、糖、胡椒粉、橙子皮和面粉放入一个大碗中搅拌均匀。将椰子汁均匀倒入每个南瓜中。在300华氏度的温度下烘烤大约55分钟，直到奶油冻开始凝固，并且像明胶一样微微晃动。冷却至室温，至少1小时至3小时。(南瓜冷却后，蛋奶冻会进一步凝固。)把南瓜切成两半;放入大浅盘。在上面淋上棕色黄油，撒上烤核桃。