我们坐下来与传奇科吉人厨师的新公共电视节目,破碎的面包告诉残酷的故事,讨论食物的救赎的力量。亚搏电竞
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罗伊崔
信贷:Emari Traffie

洛杉矶这是第一集的描述科吉人厨师罗伊崔的破碎的面包电视节目有明显暗淡的一面。破碎的面包是关于如何社会变革的催化剂亚搏电竞,食物和激励人心的故事有很多,但是也有黑暗,坚韧不拔,丑陋。

“洛杉矶是一个完美的天堂,”Eric Garcetti市长说,第一集的开始。“我们有高位看起来比世界上其他任何地方都高,但我们知道有一些人留下。”

破碎的面包,将于5月15日在KCET在南加州和Tastemade电视流渠道,想一束光照耀在那些不能一束光照耀在自己身上。所以你看住房项目和无家可归的营地。第一集标题是“转型”,但它也是一个提醒,救赎总是与复发的可能性。有一个强大的场景中,披萨店的主人Mar迭戈紧张谈判,也许自杀的员工。之后,崔问迭戈,坐过牢的人雇用高危青年面团的女孩巴尔博亚湖,如果她失去了她的员工。

“是的,”她实事求是地回答。“死于药物?是的。”

埃里克Garcetti和罗伊·崔
来源:由KCET

上周,我跟崔,谁与成瘾药物,酒精,和赌博,six-episode破碎的面包。他煽动性地谈到了他的战斗的利润率,但他从未提高了他的声音,即使他讨论事情心烦意乱。他平静地通过他的答案和花时间去工作。他在Tastemade敦促他的节目,所以他把我介绍给迭戈以及何塞Mejia素食的流氓,弹出餐厅将在5月29日集对植物性饮食和气候变化。崔提到他喜欢吃无肉的食物对他的许多饭菜,但他不喜欢把边界周围的任何东西。亚搏电竞当时间是正确的,他仍然是一个人将咬galbi骨头。

崔知道生活是复杂和矛盾。所以我开始问他为什么想让乏味的城市他爱的元素。下面是突出了我们的谈话,包括深度讨论Locol在瓦崔的餐馆,将在6月19日。那家餐馆关闭后的钱,但是,崔来告诉你,Locol是一种运动,还是呼吸。

亚搏电竞美食与美酒亚搏电竞:很多在第一集中的是丑陋的。你为什么想给这些东西?

崔:我不认为这是展示了让人震惊。什么是重要的破碎的面包要做的就是展示真实的生活。很多时候在电视,你不会有机会展示现实生活因为我们洗脑宣传相信这些东西没有市场,这些东西不卖。

所以破碎的面包…我想把这个给你,安迪,因为它真的是他妈的很难得到这个世界上的一个电视节目。我不要把我现在经历较少,因为我不知道我将再次得到机会。我甚至不知道是否会有第二季。我不知道我会有更多的机会在电视。我坐在很多房间,他们爱科吉人,他们的爱。他们打电话给我的,他们不买,因为它不符合指标…

他们可能有一个角色,他们发现这是不一样的…

是的。现在问题是,我有一个电视节目。不仅仅是一个电视节目,但我有一个与公共电视台的电视节目,我他妈的爱情,这是我的北极星我们人类。和一个全球平台,Tastemade这样的媒体公司,在那里我能说世界与科吉人在Twitter上像我一样。所以机会,这就像,你知道,让我们说出真相。

让我们去找到一个人做在地上,正试图使世界上的差异。我们听到他们的声音。很多时间我们不去听他们的观点,因为他们低沉的更大的媒体公司,不要告诉整个故事360度。

第一集被称为“转换。“但它也是关于复发和人们如何可以回落。

这件事对我来说是非常私人的,我想这就是为什么它最终成为了第一集,因为它是我一生中经历过的东西。你知道,我是一个迷。但我是一个幸运的吐出上瘾的另一端,已经能够找到一种方法漏斗上瘾到生产营养的东西。

我们试图在“转型”是事情不是光开关。即使你出来,你可以复发。和系统和社会,我们不允许任何失败的余地。不应该这样,男人。

你生活的知识。很多人做的。你可以满不在乎的一天,走回《好色客》赌场和糟糕的十分钟,毁了你的生活,或者至少你的星期。这仍然是生活的现实。

它仍然是生活的现实,因为没有很多安全网对于那些被上瘾吞并或不符合社会所认为正常。不仅仅是上瘾。你看看监禁,我们无法真正恢复人们最终下降通过设计一个系统,可能故意破坏他们的生活。所以我们介绍一下在第一段插曲的博伊尔的父亲老乡的行业雇佣了前帮派成员):也许我们都搞错了。如果我们改变它对爱的想法吗?也许我们可以开始抓在宇宙的道德弧表面,可能有一个更好的方法。

你想怎么处理破碎的面包展示食物可以改变谈话一点亚搏电竞。

因为很难谈论这些东西。你需要一些润滑剂,你知道我的意思。(笑)没有人愿意谈论这些东西。你不要把这个在一个聚会上。它不像你一个道奇游戏和翻坐在你旁边的人说,“你觉得非洲裔美国年轻男性在我们社区的违法犯罪?”

即使你在最华丽的自助餐,你不是谈论食物浪费。亚搏电竞它更像是,哟,我希望蟹腿。

我们没有设置现在能够有这些交谈的宣传和我们出生的层次结构。我们相信,这些事情并不是那么糟糕。什么破碎的面包所做的是面纱揭起一点说,你知道,他们和你们领导不相信一样糟糕。

但它是可以谈论它。

让我们谈论它有点诗意。如果我能有点松散,肯德里克的方式能够谈论很深的问题,但让它在美国最热门的歌曲。我不是说我们将肯德里克拉马尔专辑。我只是说也许有一种方法,我们可以使一个有趣的显示变得非常流行,但谈到真正重要的大便。

你是罗伯特·艾格博士在洛杉矶拍摄的厨房,然后洛杉矶厨房关闭。

这是一个艰难的一集。

通常,这样就写一个电视节目。但是你决定去推进它。

因为它是重要的事要告诉这个故事。我经历过,我是媒体的宠儿你他妈的家伙当我们打开Locol然后我的屁股是每个人的笑话时,我们不得不转型。所以,对我们来说真的很重要破碎的面包能谈谈世界不只是该死的赞颂,有考验和磨难。和你是否想承认这些东西,你是否想漆自以为是…我口语修辞,安迪·王。

当然可以。

你想创造这世界的伟大的错觉。亚搏电竞你想要图片。你真他妈的醒来和意识,但是你想要的图片从in - n - out两双,把它放在Instagram。但是你不知道什么汉堡的影响。

罗伯特·艾格博士洛杉矶的厨房故事弧非常忠于我们试图展示破碎的面包

让我们谈谈语义。我明白为什么你难过当人们说Locol封闭在瓦茨。我也看到媒体周四看到这个餐馆是开放的,而现在它不是周六开放。从技术上讲,它是封闭的。我理解为什么媒体报道是关闭。为什么你想做一件大事呢?

因为这该死的种族主义…Locol运动。它总是一个运动。你们写关于它的作为一个运动。的扩展运动作为一个零售快餐柜台是运动的一个方面。亚搏电竞但运动保持移动。只是因为没有第一个方面充分发挥潜力在两年半之后,近三年……我们刮和抓,推到生存那么久的经济和一个没有改变我们周围的环境。

没有一个人进来了,投资于美国瓦茨。没有人提供就业机会。社区经济并没有改变。我们只是无法自给自足的零售元素运动。所以我们说,听着,我们会退一步,我们账户没有钱了。我们不会对你说谎。我想我们都在一起,所以我们非常透明。我们可以轻松地美化一切,但是我们要告诉你,给你更新在漫漫长路的每一步。我们要转变成某种形式的餐饮,最终重新考虑整个模型,因为我们的目标仍然是提供就业机会,知识,训练,和访问社区,

然后发生了什么当我们打开我们的嘴,想是透明的,都是,“Locol失败了。这就是为什么Locol失败了。“你正在做的事情是创建一个叙述人没有访问你的键盘。和你做一个最终的决定是正确的,什么是错的。因为这个“Locol失败。“不,让我改述当时周围的情绪:“这就是为什么Locol失败了。我知道所有的答案。因为我是一个受过教育的白人记者,我都他妈的世界的答案。这就是为什么它失败了。它是过时的。 Let’s move on.”

我不记得每个人,你和丹尼尔(Patterson)生气了…

我没有生气每个人。(笑)

我知道,但是有一些媒体刚写到你的餐厅关闭。什么是错误的吗?我知道人们读标题和推文,不要点击这个故事。为什么它打扰你太多当媒体称,“瓦封闭Locol”?只是这句话。

只是这句话。因为它伤害了动量和公众的看法,已经处于困境中。所以即使是那样善良和行人的话,你还必须理解上下文。你必须明白,你不只是写一个封闭的业务。你写一个社区被刻板和限制在我们的公共意识,我们是罪犯,囚犯,和吸毒者,对吧?

你不认为这是下流的,媒体只是说餐馆关闭?

你新的食品媒体。亚搏电竞我一直在食品行业30年,男人。亚搏电竞我不是说我是一个老派的人。我不是一个get-off-my-lawn的家伙。我接受新一代。这都是关于科吉人是……我一直以来这种狗屎的一部分食物的博客,人。亚搏电竞我适应和移动。

但你们都忘了我们厨师。我们的领导人。我们所说的废话。我们检查容器把要用的地方。我们筛选的谎言和借口,废话找出真相。你真的准备好了吗?你真的味道呢?这就是我们做的。所以,我不羞愧。

我没有问如果你是羞愧。我问如果你认为这是下流的。

我不觉得我无礼貌的因为那是厨师的一面。我的优雅的一面,你看到每一天。你看到的东西当你写道,美丽在我回全食超市在埃亚搏电竞尔塞贡多看看我照顾的人。这是优雅的一面。有许多方面的所谓我优雅的一面。仅仅因为我是一个冲浪,我叫废话,当我看到它,我很直接的,并不意味着我没有风度的。

我不是为我而战。你可以叫我一块屎尽可能多的你想要的。你可以叫我破解。你可以叫我骗子,one-trick-pony厨师。但当你谈论社区,你一点都不了解,你的言语会伤害,当我在放屁。

我不是故意把这变成一个长讨论媒体。我们谈论Locol,所以我想问:你把Locol破碎的面包因为你想展示所谓失败也是所谓的来世。你可以让Locol走。为什么讲这个故事呢?

因为这是公共电视,因为我能做到。我有机会去做。如果你不打算这样做,那么为什么有这个机会呢?我记得听到我的好朋友证据,嘻哈音乐的音乐家,他听到的气氛:“你是一个独立的艺术家。如果你不能说出你需要说作为一个独立的艺术家,那么为什么成为一个独立的艺术家吗?”

这就是为什么我想告诉每个故事的每一个部分破碎的面包。作为一个独立的艺术家在公共电视平台……如果我不能在这里谈论这些东西,然后我他妈的狗屁不利用这个机会,我的意思是我要担风险,为了人类。

很多人看过你推迟在Twitter上可能会认为你的类型的家伙不想谈论失败和欺骗。但是你讨论失败很多。你经常带它到我过去之前我问过。解释你如何谈论它的区别和其他的事情让你。

人们认为我是冷淡的,或者我不想面对事实,我只是想要的修剪版本发生了什么。如果你只从新闻标题或社交媒体开玩笑,当然你只会看到我的一面。你会看到一个编辑,我操纵的一面。

如果你只会离开,或者人们如何写Locol我的反应,我不知道对你说什么。但是如果你愿意走过去,然后我可以对你说的就是经历所有的事实,所有的文章。听我真的说的一切,你会发现我不是在否认。我实际上正好相反。面对现实我每天尽可能密切。我谈论,而不是修剪的梦想我们认为生活是什么,但现实的兴衰。

我不知道,也许这对我来说很容易理解,因为我是一个移民。我的父母和朋友,他们博士担任托管人,拥有自己的企业,破产了,感动了七次,孩子送到哈佛大学,没有任何的钱退休。生活的高点和低点。我不知道很容易理解这些高点和低点,因为我经历过,或如果它是没人他妈的听我。

这次采访被浓缩。