握住香料并通过黄油。
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我第一次尝到了南瓜在旧金山农民市场上的黄油并被迷上了。秋天南瓜已经转变为富含苹果酒,蜂蜜和充足的温暖香料的丰富,光滑的涂抹。它让我想起了奶油,辣的南瓜饼的甜味。

这些天,我在家里制作大量南瓜黄油(看食谱)为了留在冰箱里,整个赛季长期 - 因为我的食谱脚趾在甜味和美味之间的线路之间,没有Meled南瓜香料拿铁效应。

虽然我在早餐时吃大部分时间,但撒上一勺(或,或,三个)奶油芝士 - 顶部烤面包,这款柔滑的保留是为几乎任何东西添加复杂的南瓜风味的完美车辆。将其搅拌成搅拌奶油,呈摩丝甜点或咖啡圆顶。为您最喜欢的煎饼面糊添加一个大的玉米粉碎,以便进行秋季扭曲。或者去咸味,融化成褐色的黄油,鼠尾草,青葱和碎红辣椒的混合物,为上瘾的意大利面酱。

见下面的三种伟大方式来使其工作。

面团用南瓜棕色黄油酱

经典的褐色黄油和鼠尾草酱从南瓜黄油获得秋季味道。与Parmigiano-Reggiano慷慨,它的咸味,咸味咬在这个颓废的意大利面菜中的完美击中了Umami味道。

面团用南瓜棕色黄油酱
信誉:Abby Hocking

南瓜摩丝斯

用坚果,来自制备的南瓜黄油的辛辣味,这个慕斯在几分钟内聚集在一起。唐和身体从奶油弗拉里切,以及鞭打奶油的通风,浅色纹理完成这款超级简单的秋季甜点。搭配额外的奶油,或侧面的一些糖饼干。

南瓜摩丝斯
信誉:Abby Hocking

南瓜煎饼

南瓜黄油为这些经典的酪乳煎饼添加了甜味和辛辣的味道,以及水分的推动。将它们烹饪过度低热,确保每个煎饼煮,都有一个完美的金色,带有轻微的酥脆咬。用额外的南瓜黄油,或融化的黄油,毛毛雨的枫糖浆。

南瓜煎饼
信誉:Abby Hocking